Élise Bouchard

Élise Bouchard est ingénieure forestière, et elle s’intéresse à l’écologie et au fonctionnement des écosystèmes. Au cours de sa maîtrise, ses travaux de recherche sur les écosystèmes forestiers se sont étendus à l’échelle du globe, ce qui l’a amenée à observer comment les différentes caractéristiques des arbres se distribuent selon le climat, les sols et l’élévation. Maintenant étudiante au doctorat en biologie à l’UQAM, Élise concentre ses recherches sur l’acériculture et s’emploie à démystifier les secrets de l’eau sucrée de l’érable.